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    科學家開發新技術 將二維碼直接打印在食品中

    2022-10-19 09:00 IT之家

    導讀:科學家們已經研發出一種新的方法,通過在食品本身中打印一個二維碼,為 3D 打印的食品提供信息。

    10 月 18 日消息,科學家們已經研發出一種新的方法,通過在食品本身中打印一個二維碼,為 3D 打印的食品提供信息。這樣做并不影響食品的味道或外觀,也不需要使用任何標簽。

    3D 打印的可食用二維碼(左),以及包含它的成品餅干

    這項技術被稱為“interiqr”(即“內部 QR”),由日本大阪大學的一個團隊開發。作為概念驗證,研究人員最近 3D 打印了一些餅干,這些餅干外表光滑,看起來跟普通餅干并無兩樣,但內部卻有一個空隙組成的二維碼圖案。

    雖然這些圖案在正常照明下看不到,但當從后面照明然后從正面看餅干時,就會看到二維碼的剪影。然后使用普通的智能手機就能夠識別二維碼,讀取出其中存儲的數據。

    顯然,目前該技術將被限制在相對較薄的、有點半透明的 3D 打印食品中使用。盡管如此,科學家們希望其最終能夠為制造商、零售商和消費者提供一種替代方法,以取代更浪費、更昂貴的方法,如常規應用于水果的紙質標簽,或應用于包裝的 RFID 標簽。如果成分和營養成分等信息可以由食品本身轉達,那么就能使用更少的包裝。

    該研究的高級作者佐藤浩介說:“我們的 3D 打印方法是食品數字化轉型的一個很好的例子,我們希望這將改善食品的可追溯性和安全性。這項技術還可以用來通過增強現實技術提供新穎的食品體驗,這是食品行業中一個令人興奮的新領域?!?/p>

    該團隊將在本月晚些時候在第 35 屆 ACM 用戶界面軟件和技術研討會上發表一篇關于這項研究的論文。


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